Μισθοί Επισιτισμού 2026
Η κλαδική σύμβαση επισιτισμού καλύπτει εργαζόμενους σε εστιατόρια, καφέ, μπαρ και λοιπά επισιτιστικά καταστήματα. Ισχύει από1/4/2026, με αύξηση +4% από 1/4/2027.
Κεφάλαιο Α (Εστιατόρια)
Μηνιαίοι μισθοί
| Θέση | Μηνιαίος Μισθός (€) |
|---|---|
| Κουζίνα | |
| Αρχιμάγειρας | 1.100,00 |
| Μάγειρας Α΄ | 950,00 |
| Μάγειρας Β΄ | 950,00 |
| Μάγειρας Γ΄ | 940,00 |
| Μπουφετζής | 940,00 |
| Λαντζέρης | 940,00 |
| Ψήστης / Ντονερτζής | 940,00 |
| Λοιπό προσωπικό | |
| Σερβιτόρος* | 1.050,00 |
| Βοηθός Σερβιτόρου* | 940,00 |
| Μπάρμαν | 950,00 |
| Βοηθός Μπάρμαν | 940,00 |
| Αποθηκάριος | 940,00 |
| Πωλητές φαγητών / Ταμίες | 940,00 |
| Γενικών καθηκόντων | 930,00 |
* Η βάση αμοιβής προβλέπεται από το άρθρο 54 Ν.2224/1994 (δυνατότητα αμοιβής με ποσοστά).
Κεφάλαιο Β (Καφενεία / Καφετέριες)
Μηνιαίοι μισθοί
| Θέση | Μηνιαίος Μισθός (€) |
|---|---|
| Μπουφετζής / Πωλητές κρύων φαγητών / Ταμίες | 940,00 |
| Ψήστης / Τεχνίτης πιτσαρίας | 940,00 |
| Καθαριστής / Λαντζέρης | 940,00 |
| Σερβιτόρος* | 1.050,00 |
| Μπάρμαν | 950,00 |
| Βοηθός Μπάρμαν | 940,00 |
| Γενικών καθηκόντων | 930,00 |
* Η βάση αμοιβής προβλέπεται από το άρθρο 54 Ν.2224/1994 (δυνατότητα αμοιβής με ποσοστά).
Κεφάλαιο Γ (Διανομείς)
Μηνιαίος μισθός
| Θέση | Μηνιαίος Μισθός (€) |
|---|---|
| Διανομέας | 940,00 |
Ειδικά επιδόματα διανομέα: γάμου 10%, τριετίας 10% (μέχρι 3 τριετίες), ιδιαίτερων συνθηκών 10%.
Επιδόματα
Πολυετούς υπηρεσίας: 4,90 € για κάθε έτος στην εστίαση (εκτός σερβιτόρων και βοηθών σερβιτόρου). Για καφενεία και καφετέριες: 5% του βασικού ανά τριετία, μέχρι 5 τριετίες (εκτός σερβιτόρων). Μετράνε τα χρόνια σε ίδια ή συναφή καθήκοντα, σε οποιονδήποτε εργοδότη.
Σερβιτόροι: η ΣΣΕ διατυπώνει το επίδομα με τρόπο που σηκώνει δύο αναγνώσεις. Στα εστιατόρια: ένα 5% επί του κατώτατου (46 €) μετά τα 3 έτη, ή 5% του βασικού ανά τριετία. Στα καφέ με μηνιαίο μισθό: 10% επί 163 € ανά τριετία, ή 5% του βασικού ανά τριετία, μέχρι 5. Γι' αυτό στον υπολογισμό δείχνουμε εύρος.
Γάμου: 10%.
Ανθυγιεινής εργασίας: 10% (κουζίνα).
Τουριστικής εκπαίδευσης: 15% (ανώτερες σχολές), 10% (μέσες), 6% (ταχύρρυθμη).
Ταμειακό: 5% (ταμίες).
Εποχικής απασχόλησης: 10% (κουζίνα).
Προσαυξήσεις
Κυριακές / αργίες: +75%.
Νυχτερινά (22:00 έως 06:00): +25%.
Καθαρά Δευτέρα: αργία, +75%.
Πενθήμερη απασχόληση 40 ώρες, με 2 ημέρες ανάπαυσης. Εργασία σε ρεπό: +75% (Κυριακή ή αργία) ή +10% (άλλη μέρα).
Ποιος είναι ο νόμιμος μισθός σου
Οι πίνακες δείχνουν τον βασικό μισθό της ειδικότητας. Ο νόμιμος μισθός σου είναι ομεγαλύτερος από δύο ποσά: τον μισθό της ΣΣΕ μαζί με το επίδομα πολυετίας, και τον γενικό κατώτατο μαζί με τις τριετίες σου. Για παράδειγμα, μπουφετζής με 2 τριετίες δικαιούται τουλάχιστον 1.104 €, όχι 940 €.
Σημείωση
Οι σερβιτόροι μπορούν να αμείβονται είτε με συμβολικό μισθό και ποσοστά επί των λογαριασμών (άρθρο 54 Ν.2224/1994), είτε με σταθερό μηνιαίο μισθό.
Οι πίνακες είναι ενημερωτικοί, βάσει της κλαδικής σύμβασης επισιτισμού και της νομοθεσίας 2026. Ο δικός σου μισθός μπορεί να διαφέρει αν ισχύει ατομική σύμβαση με ευνοϊκότερους όρους. Δεν αποτελεί νομική ή λογιστική συμβουλή. Αποποίηση Ευθύνης.
Δες και τον γενικό κατώτατο →Πόσα παίρνεις καθαρά; Υπολόγισε τον καθαρό σου μισθό →